Yumi’s Blog　ゆみのブログ～アメリカ、コロラド発

美味しかったです。　この子達、お餅好きやもんな～．．．

ところで、最近のコロラドは寒いです。　おまけに曇りの日も多い！！（ってそやから寒いねんけど）でもちょっと暖かい日で10度ぐらいあったら、学校から帰ってくる中高生の大半が半袖やん。　やっぱり不思議なコロラドでした。

家で作るパンは美味しいけど、時間も労力もかかって大変。　なので、とうとうホームベーカリー買ってしまった。　アマゾンで一番売れてるのでパナソニックです。　それにしてもデカイ！うちのちっさいキッチンに置いたら 存在感ありまくり～。　初めて焼いてみたパンは ちとズッシリしてて、まわりがかたかったけど、レシピを色々調節してみたら、やわらかくて フワフワのパンが焼けるようになったよ～！ホームベーカリーって天才や～！！

こう暖かい日が続くと、まるで夏のように近所の人達が外に出てきます。　ダグラスも久しぶりに 向かいのパトリックと外でしゃべってたら トムもやって来て しゃべりだしました。 したら今度はビッグバードもやって来て、チェルシーが窓の外を見ながら「マミー、パトリックの家にみんなが集まって来てる～！」っていういから、今度は私も参加してしまいました。　したらトムが「「みんなでチャイニーズ（中華料理）食べに行こう！」っていうので、私達家族４人、トムとビッグバード、パトリック（奥さんはこの日 ９時まで仕事のため）でゾロゾロと出かけたのでした。　

「ひな祭りのケーキでも作ったら？」とばーちゃんが子供達に提案してしまったので、ケーキ作ったで～。　雑誌でケーキ特集してたのがあったから、その中から子供達と美味しそうなのを選んで 作ったのは、Red Velvet Cake（レッド ベルベット ケーキ）。　真っ赤なベルベットみたいなケーキ（直訳）。　 バターとミルクで作ったクリームをたっぷり ぬって 切った時 真っ赤と真っ白のコントラストが きれ～なケーキ。　

なのに、食紅が足りなかったー！！　だからピンクのケーキになったけど、その方が　ひな祭りらしくて いいな～と３人で納得。

なのに、切った時の写真撮るの忘れた～！！　でも しっとりしてて すっごい 美味しかった～！　何年か前に違うレシピで作った時のとは大違い。　同じケーキでもレシピが違うと味も全然ちがうんやな、、、

シンプルなままに しておきたかったケーキやけど、どーしてもかわいくしたいというので飾りをつけてます。　でもケーキ食べながら「やっぱり飾り付けへんかったら よかった。　かたいわ。」って言ってやった。

これはM&Mじゃないねんけど、私が一番好きなイースターのチョコレートです。　M&Mもかわいい色のイースターバージョンが出てるねんけど、どうしても味で毎年こっちを買ってしまいます。　ミルクチョコレートで濃厚ですすすすっごい美味しいね～～ん。　アメリカに住んでる方は是非（美保ちゃん！）食べてみてーー！　Cadbury のMiniEggｓ。　紫色の袋に入ってて、どこでも売ってるから！！

バターロールに挑戦してみました。　ぶわぁぁぁああ～～っ！と膨らんだので、全部くっついてしまった～！　パンってあんなに膨らむって知らへんかった。　でも 美味しかった!

寿司好きのアメリカ人に「食べに行くと高いから、アヒツナ（マグロ）を買ってきて家で寿司を作るの～！」って言われてから、ずーっと私もやってみたいと思っててんけど、どーせこの家族 私しか食べへんし、でもどこで売ってる魚も巨大で食べきられへんし、おまけに私は火の通ったマグロ系は好きじゃないし、、、（刺身で５切れぐらい食べてた後、残った魚をどうするか、、）でも食べたいな～～～とあきらめきれずにいると、「お～～サーモンでしたらいいんやん！！」と気付いたのでした。　（近所のWhole Foodsに行けば ちっちゃいパックに刺身売ってるねんけど、、、異常に高いねん。）

こんな料理の本を図書館で借りてきました。　

アーミッシュってアメリカとカナダにいる人達やねんけど、電気とか電話とかテレビとかも無い素朴な開拓時代のままの生活をしてはる人達で、クリスチャン、料理が上手、上質の家具を作る、きれいなキルトを作る、、、とかで知られてます。　

私が大学に行ってた頃、間借りをしてた家のおばあちゃんがアーミッシュのレシピで作ってくれたバーベキューサンドイッチがすっごい美味しかったのを今も覚えてて、何か作ってみたいな～ってパラパラとページをめくってて見つけたのは超簡単なパンの作り方。　（どうしても、「簡単」とか「すぐ出来る」とか「シンプル」とかいう言葉に弱い）

夕方「なぁー、イーストって完全に牛乳に溶けなあかんの？！」という 美保ちゃんへの電話から始まって、出来上がったのは９時前。　でも焼きたてのパンの匂いってすごーい いいから家族４人で試食しまくってしまいました。　（食パン型が無いのでこんな形です。）　なかなか美味しかったよ。

美保ちゃん、前々回のクリスマスに来てくれた時に置いていってくれたイーストでちゃんとパン焼けたで～！　ありがとー！